close
下午茶的時間，肚子果然餓了，今晚晚餐還不知該吃啥，忽然想到最近買了不少日式拉麵泡麵，又剛好買了一大箱牧場蛋，好像應該來做個溏心蛋搭配一下齁...
看一下食譜，居然是用鴨蛋！雞蛋應該也沒問題吧？
找了一些食譜，懶得顧爐火的話，可以用電鍋，經過實驗，常溫的蛋放在蒸架上，外鍋放60CC的水，按下電鍋蒸煮鍵，跳起後立刻拿出來泡冰水，蛋的熟度應該可以很OK！
圖片文章來源：KingNet國家網路醫藥
糖心蛋
材料
柴魚醬油1瓶
冰糖12兩
味淋15兩
水15兩
老抽4兩
鴨蛋30顆
冰糖12兩
味淋15兩
水15兩
老抽4兩
鴨蛋30顆
文章標籤
全站熱搜
留言列表
