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謹守「四低一高」,不挨餓也能降膽固醇
我們只要瞭解食物中脂肪和膽固醇的含量,有計畫的調配每日飲食,並做適量運動,一般都可順利將膽固醇降下來。
●心臟權威的飲食建議
哪種飲食方式降膽固醇最有效?以下綜合「美國心臟學會」在2000年提出的建議,可做為防治高膽固醇的飲食原則:
1 控制飲食熱量
每天攝取的熱量(大卡),以理想體重乘以30為標準,例如60公斤,每日1800大卡即符合一般活動量的人所需。
2 均衡攝取六大類食物
所謂的均衡,是指各種食物都要吃,不可偏廢。衛生署公布一項「每日飲食指南 」,可做為一般人均衡營養的飲食標準。
每日飲食指南
1 全穀根莖類1碗約200克,或全麥饅頭、吐司1又1/3片(100克)
2 低脂乳品類1杯為240毫升,或低脂乳酪1又3/4片(35克)
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